未夏with

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Good Old Fashioned Pancakes2016.07.15

 

Happy Friday!!

今週もお疲れ様でした。

昨日お約束したパンケーキのレシピをご紹介しますね。

地元の方が教えてくださったレシピです。

うちの娘たちが唯一文句を言わずに率先して作ってくれるのが

パンケーキ;-)  もっと色々手伝って欲しいんだけど...(笑)

 

それにしても、ホットケーキとパンケーキ何がちがうんでしょうね?

諸説がありますが、私のイメージだと...

日本のホットケーキは丸くてふわふわ!

アメリカのパンケーキはフラットで甘系も塩系もOK!

という感じです。

今日のレシピはカントリー風のアメリカンパンケーキです 🙂 

 

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食事制限がなければレシピの通り楽しんでもらいたいところですが、

ヘルシーVer.にするならば、卵をつかわず

バターの代わりに→オイル

小麦→全粒粉

牛乳→ナッツミルクか豆乳

お好みでつぶしたバナナをまぜたりしてもOKです。

これはこれで美味しいですがオリジナルのレシピと

味はちがうかな。

さっ!材料です。

 

《Good Old Fashioned Pancakes 🙂 》

1、薄力粉...1と1/2 カップ  

2、ベーキングパウダー...小さじ 3と1/2

3、塩...小さじ 1

4、砂糖もしくはメープル...大さじ 1

5、牛乳...1と1/4 カップ

6、卵...1個

7、溶かしバター...大さじ 3

8、バニラエッセンス...小さじ 1~2

 

《作り方》

1、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を振るってよく混ぜておく。

 

2、大きめのボールに卵、牛乳、溶かしバター、バニラを入れ混ぜる。

 

3、(1)の薄力粉ミックスを(2)のボールに全て入れてざっくり混ぜる。

 

4、生地がもったりとしているときは牛乳を大さじ1づつ混ぜて調節する。

 

5、あとは焼くだけです!バターとメープルシロップで召し上がれ~

 

簡単にできるので作ってみてくださいね。

Enjoy 🙂 

 

Have a nice weekend!!

with love, shanti 

 

 

 

 

 

 

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