Blackberry/ブラックベリー2016.08.09
こんにちは。
野生のブラックべリーの季節がやってまいりました!
野いちごは初夏に採れますが8月になると野生のブラックベリー
やラズベリーが収穫できます。
緑の実が赤色に、そしてつやのある黒になったら食べごろです。
鳥サンやクマもこの自然のキャンディーを待ち望んでいます。
タイミングを逃すと一気に無くなります!
私達も少しだけ頂きました。
味は甘酸っぱくてほんのり苦味があります。
食物繊維が豊富なうえポリフェノールやビタミンも多く含み
高い抗酸化作用をもっているスーパー果実です。
小さな種がゴロゴロしているのでつぶして
ジャムにすると食べやすいですが、生で
食べたほうが栄養価は高いです。
うちの主人はゴロゴロした種の食感を楽しむそうですよ~~ 😯
写真の花はハチドリの大好物「Bee Balm」と 黄色い花びらが綺麗な
「Black-eyed Susan」です。少し前まで咲いていたマーガレットから
バトンタッチしていまはこのお花が綺麗に咲いています。写真には
載っていませんがオレンジ色のリリーも庭先でよく見かけます。
四季折々に感じる自然の恵み...
小さなサプライズ、
今日はブラックベリーが食べれて幸せでした 🙂
Have a nice day 🙂
with ♥ love, shanti