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 未夏 Ｗｉｔｈでは生命を健康に維持してくれる”酵素”をたっぷりいただくために 、野菜と果物を中心になるべく火を使わないお料理を推進しています。 くり～み～コールスローサラダ と ナッツde巻き寿司
くり～み～コールスローサラダ ＜材料１＞ 生アーモンド： １/2カップ（一晩水に浸してよく洗い、水気を切っておく） オリーブオイル： 1/4カップ お味噌： 大さじ2 レモン汁： 大さじ1と1/2 オニオンパウダー： 小さじ2 すりおろしにんにく： 半かけ デーツ： 2個（種を除き細かく刻む） 塩： 一つまみ ＜作り方＞ ①材料１全てをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。 ②①とキャベツ、ピーマン、パプリカ、にんじんなど、お好みのお野菜をせん切りにしたものと和える。 か～んたん出来上がりっ！！ ナッツ de 巻き寿司 ＜材料1＞ 生アーモンド、ひまわりの種： 各1/2カップ（一晩水に浸してよく洗い、水気を切っておく） セロリ： 約10センチにカット たまねぎ： 1/8個 パセリ： 2本 レモン汁： 1/4カップ 昆布パウダー： 小さじと1と1/2 しょうゆ： 小さじ1 塩： 小さじ1/2 水： 1/3カップ ＜作り方＞ ①セロリ、たまねぎ、パセリはみじん切りにしておく。 ②材料１全てをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる（混ざりにくければ様子を見ながら水を加える）。 ③②をご飯に見立てて海苔の上にしき、アボカド、スプラウト、パプリカ、きゅうりなどと一緒に巻く。 お好みでわさび醤油をつけていただく。 か～んたん出来上がりっ！！ トマトソースのパスタ風
トマトソースのパスタ風 ＜材料１＞ イタリアントマト： 2～3個 ドライトマトパウダー： 大さじ2 オニオンパウダー： 大さじ1 すりおろしにんにく： 半かけ バジルの葉： 2枚 こしょう： 少々 ＜作り方＞ ①材料１をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ、味を見ながら塩で整える。 ②きゅうりやズッキーニ、大根、にんじんなどを麺に見立てて細長く切ってソースをかける。 （満足感を出したい時には蕎麦やパスタなどを加えてアレンジすると◎です！） か～んたん出来上がりっ！！ ココナッツとバナナのクラッカー
ココナッツとバナナのクラッカー ＜材料＞ バナナ： 4本 デーツ：1カップ（種を除き細かく刻む） 生アーモンド（一晩水に浸してよく洗い、水気を切っておく） ココナッツロング（1カップ） ＜作り方＞ ①バナナと細かく刻んだデーツをフードプロセッサーでペースト状にする。 ②ココナッツロングと細かく刻んだ生アーモンドを①と混ぜる。 ③クッキングシートの上に薄くのばして乾かす。 乾けば、か～んたん出来上がりっ！！ その他おいしいデザートもございます。 あまりの美味しさに思わず皆笑顔になりますよ！
ベリーベリースープ
小麦・卵・乳製品を使わないフルーツタルト
そば粉のシフォンケーキとそば粉のシフォンルッコラ入り
詳しいレシピをご希望の方は未夏 Ｗｉｔｈまでお問い合わせください mail：info@suzumicosme.com レシピを提供してくださった方のブログhttp://cocoro-karada.seesaa.net/ |
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